Rapujuhlat i Ølbuljong
En lækker opskrift til sommerens festligheder med venner og familie, hvor friske rejer tilberedes i en smagfuld ølbuljong. - Forberedelsestid: 30 minutter - Antal portioner: 4-6 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl rejerne grundigt i koldt vand.
- Kog øl og vand i en gryde. Tilsæt salt, sukker, laurbærblade, sorte peberkorn, løg og hvidløg.
- Lad bouillonen koge i cirka 5 minutter, så smagene blandes.
- Tilsæt rejerne til den varme bouillon og kog dem i cirka 8-10 minutter, indtil de bliver klare.
- Tag rejerne op af bouillonen og lad dem køle lidt af.
- Server rejerne med frisk dild og nyd dem f.eks. med brød og smør.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 2 g |