Rapujenkeitto
opskrift

En lækker og simpel rapujenkeitto, der bringer sommerens smage til bordet. Denne opskrift er perfekt som fyld til krebsestævner!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 3 personer
Ingredienser:
- 5-6 l vand
- 3 håndfulde havsalt
- 1 spsk sukker
- Rigeligt med frisk dild
- Krebs (mængde efter egen smag)
Instruktioner:
1. Hæld vand, salt og sukker i en stor gryde. Varm vandet op til det koger.
2. Tilsæt krebsene til vandet en ad gangen, de største først.
3. Tilsæt dild til gryden efter krebsene.
4. Kog krebsene i cirka 10 minutter, afhængigt af størrelse.
5. Køl kogevandet hurtigt ned. Du kan placere gryden i en kold spand og tilsætte koldt vand.
6. Opbevar krebsene i det kolde kogevand i 6-12 timer med frisk dild (eller nyd dem straks).
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (919 anmeldelser) ★★★★★ del