Raskaat Suklaakeksit
opskrift

Disse lækre, tunge chokoladecookies er den perfekte søde snack, der vil tage din smag med storm. De er fyldt med chokolade og tilbyder en dejlig tekstur.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 75 g brun sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 200 g mel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 150 g mørk chokolade (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk smør, sukker og brun sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, og rør godt.
4. I en anden skål, bland mel, bagepulver og salt. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen, mens du rører, indtil det er ensartet.
5. Tilsæt den hakkede mørke chokolade til dejen og rør forsigtigt.
6. Form dejen til cirka 12 kugler og læg dem på bagepapiret. Lad plads være imellem småkagerne.
7. Bag småkagerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune. Midten kan se lidt blød ud.
8. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt ned.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (1960 anmeldelser) ★★★★★ del