Rautu med friske urter og cherrytomater
Denne lækre ret er nem at lave og er den perfekte valgmulighed for rautufilet, der er krydret med friske urter og cherrytomater. Annosstørrelse: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak de friske urter og halver cherrytomaterne. Læg tomaterne til marinering i en blanding af peber, salt, Dijon-sennep, citronsaft og jomfruolivenolie.
- Rens rautuen og tør den så meget som muligt, så den kan steges smukt.
- Varm olivenolie og smør i en pande over medium varme. Tilsæt rautuen til panden og steg den på begge sider, indtil fisken er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
- Server rautuen med de marinerede cherrytomater og cykorisalat. Afslut retten med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |