Ranskalaiset Kartofler Pikku-Torren Stil

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør dem godt.
3. Varm olien op i en dyb pande eller frituregryde til 180 grader.
4. Frituresteg kartoffelstrimlerne i små portioner i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag de friturestegte kartofler op og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af. Krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver, hvis du bruger det.
6. Server straks med friske urter.