Restaurant-niveau pizza
opskrift

Denne opskrift hjælper dig med at lave en lækker pizza nemt derhjemme.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 300 ml varmt vand
- 2 teskefulde tørgær
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 250 g mozzarellaost
- Friske basilikumblade
- Krydderier (f.eks. salt, peber, chili) efter smag

Instruktioner:

1. Bland varmt vand, tørgær og sukker i en skål. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den skummer.
2. Tilsæt pizzamel, salt og olivenolie. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Forvarm ovnen til 250 grader.
5. Del dejen i to og rul hver del ud til en tynd pizzabund.
6. Fordel tomatsauce på pizzabundene og drys mozzarellaosten over.
7. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet og bunden er gyldenbrun.
8. Tag pizzaerne ud af ovnen og pynt med friske basilikumblade. Krydr eventuelt med salt, peber og chili.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 90 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (6220 anmeldelser) ★★★★★ del