Regnbuekage med marengs
opskrift

En farverig og lækker kage, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 2 timer. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl flødeskum
- Bær (f.eks. jordbær, blåbær)
- Syltetøj (f.eks. hindbær- eller abrikossyltetøj)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt piskningen, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Del marengsblandingen op i flere portioner og farv dem med ønskede madfarver.
4. Fordel den farvede marengsmasse på bagepapir og form dem til cirkler.
5. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5 time, indtil de er tørre.
6. Lad marengsene køle helt af.
7. Saml kagen ved at lægge marengsbundene skiftevis med flødeskum og bær.
8. Afslut kagen ved at tilsætte syltetøj ovenpå.
9. Server og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210, Protein: 4g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 5g.

Bedømmelse: 3.82 (4357 anmeldelser) ★★★★★ del