Frisk Grøn Salat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig grøn salat, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g frisk spinat
- 100 g iceberg salat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 avocado
- 10 cherrytomater
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør spinat og iceberg salat.
2. Riv iceberg salat direkte ned i serveringsskålen.
3. Skær agurk, peberfrugt og avocado i bite-størrelser og tilsæt til salaten.
4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
5. Smuldre fetaost over salaten (hvis du bruger).
6. Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.4 (2617 anmeldelser) ★★★★★ del