Riisi og mango
opskrift

Denne lækre ris- og mango-ret kombinerer den søde mango med cremet kokos, hvilket skaber en perfekt sød dessert eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl jasminris
- 1 dl palmesukker
- 3 dl kokosmælk
- Mango i sukkersirup

Fremgangsmåde

1. Skyl risene under koldt rindende vand og dræn godt.
2. Mål risene, kokosmælken, palmesukkeret og saltet op i en gryde.
3. Bring blandingen i kog, sænk derefter varmen og lad risene simre færdige i ca. 15-20 minutter.
4. Forbered mangoen i sukkersirup og server den sammen med risene.
5. Hvis ønskes, kan du bruge bananblade til servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.05 (73 anmeldelser) ★★★★★ del