Riistakamerakuva-aamiainen
opskrift

Denne lækre og nærende morgenmad er den perfekte måde at starte din dag på. Den er lavet med friske og nærende ingredienser, der giver energi og smag hele dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 personer

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum

Instruktioner:

1. Kog æggene til ønsket hårdhed (ca. 8-10 minutter) og skyl dem i koldt vand.
2. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i tynde skiver.
5. Fordel den mosede avocado på toasten og læg tomatskiverne ovenpå.
6. Skræl og skær de kogte æg i skiver og læg dem ovenpå avocadoen og tomaterne.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.08 (679 anmeldelser) ★★★★★ del