Riistapata med Käristyslihaa
opskrift

En lækker og hjertelig ret med saftigt kød og smagfulde ingredienser.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g käristyslihaa (frosset)
- 1 punasipuli
- 1 dåse øl (f.eks. KukkoPils)
- 1 bouillonterning til kød og grøntsager
- Friskkværnet sort peber
- En håndfuld tørrede kantareller (knust)
- 3-4 timianstængler
- ½ pakke stærk Koskenlaskija-ost
- Fint havsalt
Fremgangsmåde:
1. Brun käristysliha hurtigt på panden i to portioner og læg dem til side.
2. Hak punasipuli fint og svits den på panden.
3. Læg det brunede kød tilbage på panden med løget.
4. Krydr med sort peber og hæld øllen over.
5. Knus bouillonterningen og drys de knuste svampe i.
6. Tilsæt timianstænglerne, rør rundt og dæk panden med et låg.
7. Lad retten simre stille og roligt i ca. en time.
8. Forbered en tilbehør af ovnristede grøntsager eller kartoffelmos, eller begge dele.
9. Efter en time, tilsæt osten til retten og lad det simre i yderligere 20 minutter.
10. Tjek behovet for salt og server.
Nyd den varme riistapata!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (2563 anmeldelser) ★★★★★ del