Juustefyldt Vildt Pie
opskrift

Denne lækre juustefyldte vildt pie er det perfekte valg til forskellige fester eller hverdage. Fyldet kan nemt tilpasses efter din smag og indholdet i skabet.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser

- Bund:
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl revet emmental
- 150 g smør
- 1 dl vand
- Fyld:
- 1 løg
- 150 g vildt kød (eller andet tilberedt vildtkød)
- 1 dl persille
- 200 g hytteost
- 2 dl revet mozzarella
- 2 æg
- 2 dl fløde
- 2 teskefulde peberrodspasta
- 1 dl revet emmental

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser til bunden (hvedemel og bagepulver) i en skål.
2. Smuldr smørret i de tørre ingredienser og rør indtil det er ensartet. Tilsæt vandet og bland dejen sammen.
3. Fordel dejen i en smurt tærteform.
4. Sauter den hakkede løg i en smule olivenolie.
5. Skær det vildtkød i små stykker og hak persillen.
6. Bland alle fyldets ingredienser (løg, vildtkød, persille, hytteost, mozzarella, æg, fløde, peberrodspasta og revet emmental) godt sammen.
7. Hæld fyldet over dejen i formen.
8. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30-40 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (4131 anmeldelser) ★★★★★ del