Rippijuhlakakku
opskrift

En lækker festkage til konfirmationen, der kombinerer jordbær- og citronfyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- Kakkupohjat
- 5 dl vaniljemælk (mælk, sukker og vanilje)
- Mansikkefyld
- 5 dl Flora Vispi
- 300 g jordbærpuré
- 200 g vaniljeyoghurt
- 2,5 spsk sukker
- 0,75 dl vaniljecremepulver
- Citrontæppe
- 4 dl Flora Vispi
- 200 g Viola citronfriskost
- 3 spsk lemon curd
- 2 spsk citronsaft
- 0,5 dl vaniljecremepulver
- Glasur
- Hvid fondant
- Dekoration
- Flora Vispi, stabiliseret med vaniljecremepulver

Instruktioner:

1. Forbered kakkepandekagerne og gennemblød dem i vaniljemælk.
2. Forbered jordbærfyldet: Pisk Flora Vispi til skum, tilsæt jordbærpuré, vaniljeyoghurt, sukker og vaniljecremepulver. Rør godt.
3. Forbered citrontæppet: Pisk Flora Vispi til skum, tilsæt friskost og rør. Tilsæt lemon curd, citronsaft og vaniljecremepulver. Rør til en ensartet masse.
4. Fyld kagebundene først med jordbærfyldet og derefter med citrontæppet.
5. Udrul fondanten og dæk kagen med den.
6. Forbered dekorationen ved at bruge stabiliseret Flora Vispi.
7. Sprøjt dekorationerne på toppen af kagen før servering.
8. Opbevar kagen i køleskabet under dekorationen og efter servering.
Nyd den smukke og lækre rippijuhlakakku!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (6022 anmeldelser) ★★★★★ del