Rippikage med sejler-tema
opskrift

Denne lækre rippikage er den perfekte valg til den unge, der elsker at sejle. Kagen er pyntet i klare farver og er nem at dekorere med fondant. Forberedelsestiden er cirka 2 timer, og den rækker til 10-12 personer.
Ingredienser:
- 400 g fondant (hvid)
- 100 g fondant (blå)
- 100 g fondant (grøn)
- 50 g fondant (gul)
- 50 g fondant (rød)
- 1 stk kagebund (valgfri smag)
- 300 g flødeskum
- 200 g flødeost
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Fødevarefarve (hvis du vil farve flødeskum eller flødeost)
Fremgangsmåde:
1. Forbered kagebunden efter opskriften og lad den køle helt af.
2. Pisk flødeskum, tilsæt flødeost, sukker og vaniljesukker. Bland det hele godt sammen.
3. Skær kagebunden i tre lag. Drys lagene med væske efter eget valg.
4. Fordel flødeskumblandingen mellem kagebundene og læg lagene oven på hinanden.
5. Dæk hele kagen med flødeskum og glat overfladen.
6. Del fondanten op i forskellige farver og ælt dem bløde. Tilsæt evt. lidt ivor for at blødgøre farverne.
7. Udrul hver fondantklump til en tynd plade og dæk kagen med farverne.
8. Form fondanten til både, bølger eller andre maritime dekorationer.
9. Placer dekorationerne på kagen og lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion, 12 portioner):
- Energiindhold: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.42 (5568 anmeldelser) ★★★★★ del