Ristede kartofler fra mormors opskrift

Fremgangsmåde

1. Skræl og vask kartoflerne grundigt. Skær dem i cirka 1 cm tykke stave.
2. Kog kartoffelstavene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til olieblandingen og rør godt, så alle kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade med bagepapir.
7. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server med frisk persille drysset over, hvis ønskes.