Ristede squash og feta

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (grill- og bagemodus).
2. Skær squashen i skiver fra fire forskellige sider, indtil frøene er tilbage.
3. Læg squashskiverne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt.
4. Fordel de krydrede squashskiver på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Rist i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil skiverne er gyldne og sprøde.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik. Smuldre fetaosten over.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis du bruger det.