Ristet Græskar
opskrift

Ristet græskar er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til fiskeretter. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 1 kg græskar
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær græskarret i tern.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland græskarternene i en skål med olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og chilipulver.
4. Fordel græskarternene på en bageplade med bagepapir.
5. Rist græskaret i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er mørt og gyldent.
6. Server varmt sammen med fisk.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):

- Kalorier: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (248 anmeldelser) ★★★★★ del