Rocky Road Daim
opskrift

En lækker og sød dessert med chokolade, nødder og skumfiduser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 2 dl Dansukker lys sirup
- 2 dl fløde
- 2 dl sukker
- En knivspids salt
- 200 g mælkechokolade
- En håndfuld saltede nødder
- En håndfuld mini skumfiduser
- Andre slik eller tørret frugt i tern
Fremgangsmåde:
1. Mål sirup, fløde og sukker op i en gryde.
2. Kog blandingen langsomt mens du rører, indtil massen når en temperatur på 140 grader. Den vil tykne under kogningen.
3. Smag blandingen til med en knivspids salt. Vær opmærksom på, at temperaturen ikke overstiger 140 grader, så massen ikke brænder på.
4. Fordel sukkerblandingen tyndt på bagepapir og lad det stivne.
5. Smelt chokoladen over et vandbad.
6. Hak de saltede nødder groft og skær eventuelt den tørrede frugt i mindre stykker.
7. Fordel den smeltede chokolade over den stivnede sukkermasse og drys de øvrige rocky road ingredienser over.
8. Læg det i køleskabet for at stivne.
Nyd din lækre rocky road daim!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (2957 anmeldelser) ★★★★★ del