Romantisk Middag til To
opskrift

En lækker og romantisk middag, der er perfekt til en speciel aften. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 portioner frisk fisk (f.eks. laks eller aborre)
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 200 g grønne asparges
- 150 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Krydr fisken med salt og peber. Pres citronsaft over fisken og tilsæt olivenolie.
3. Læg fisken i et bagefad og bag den i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
4. Kog aspargesene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til aspargesene.
6. Server fisken med den grønne grøntsagsblanding. Pynt med frisk basilikum.
7. Nyd den romantiske middag for to!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 30g, Fedt: 25g, Kulhydrater: 15g, Fiber: 5g.

Bedømmelse: 3.09 (332 anmeldelser) ★★★★★ del