Romantisk middag for to
opskrift

Denne opskrift tilbyder en lækker og nem måde at nyde en uforstyrret middag for to. Du vil tilberede et velsmagende måltid, der helt sikkert vil løfte dine smagsoplevelser til nye højder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 tsk frisk rosmarin, hakket
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 150 g friske grøntsager (f.eks. broccoli, peberfrugt, zucchini)
- 100 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 50 g parmesanost, revet

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og rosmarin, og steg i cirka et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og krydr med salt og peber. Steg på begge sider, indtil kyllingen er gennemstegt og smukt gyldenbrun, cirka 6-8 minutter.
4. Tilsæt de friske grøntsager til panden og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Bland den kogte pasta og lidt af kogevandet i kyllinge- og grøntsagsblandingen. Rør godt rundt.
6. Server portionerne med parmesanost og nyd en romantisk middag for to!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (5985 anmeldelser) ★★★★★ del