Rommi-suklaahippukage
opskrift

Denne lækre rommi-suklaahippkage er perfekt til festlige lejligheder. Kagen har en blød bund med smør, sukker og mørke chokoladechips, og fyldet tilføjer endnu mere smag med yoghurt og druer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 225 g smør
- 2,25 dl sukker
- 3 æg
- 3 dl hvedemel
- 3/4 dl mørkt kakao
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 3 teskefulde bagepulver
- 1,5 dl flødeskum
- 3/4 dl mørk chokolade i chips eller stykker
- 2 spsk romlikør/rom
- Fyld:
- 1 dl yoghurtost
- 1 dl flødeskum
- Flormelis til sødme
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mørke druer
- 6 stykker mørk chokolade til dekoration

Instruktioner

1. Smør to 23-24 cm kageforme.
2. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene et ad gangen mens du pisker.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver) og sigt dem i dejen. Tilsæt flødeskum og rom.
4. Hak den mørke chokolade groft og tilsæt den forsigtigt til dejen.
5. Fordel dejen jævnt i kageformene.
6. Bag kagerne i nederste del af ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter (tjek med en tandstik) eller ved varmluft på to niveauer ved 175 grader i ca. 30-35 minutter.
7. Lad kagerne køle af.
8. Forbered fyldet: Bland flødeskum og yoghurtost, tilsæt flormelis og vaniljesukker. Juster sødme efter smag.
9. Hak druerne og bland dem i fyldet.
10. Fordel fyldet på den ene kagebund og læg den anden bund ovenpå.
11. Drys flormelis over toppen og pynt med druer samt striber af smeltet chokolade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.15 (5758 anmeldelser) ★★★★★ del