Via dei Coronari - Romersk lækkerbisken
opskrift

Oplev Roms atmosfære i dit køkken med denne lækre og enkle ret, der bringer dig til de fredelige gader i Via dei Coronari.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 400 g cherrytomater, halveret
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen virker for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
5. Rør den friske basilikum, salt, sort peber og chiliflager i.
6. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd denne lækre pasta, der fører dig til Roms stemning!

Bedømmelse: 3.43 (5979 anmeldelser) ★★★★★ del