Rosmarinæblechutney
opskrift

En frisk rosmarin giver en lækker smag til æblechutneyen, der er perfekt til brød eller desserter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 4 dl

Ingredienser:

- 1 kg æbler
- 400 g sukker
- 1 dl vand
- 2-3 kviste frisk rosmarin
- Saften fra 1 citron

Instruktioner:

1. Skræl æblerne, fjern kernerne og skær dem i små tern.
2. Læg æbleternene, sukker og vand i en gryde. Varm op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt citronsaft og rosmarinkviste til gryden.
4. Kog blandingen ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil æblerne er møre og blandingen er blevet tykkere.
5. Fjern rosmarinkvistene og hæld chutneyen på rene, steriliserede glas.
6. Lad chutneyen køle af og opbevar den i køleskabet.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 0,2 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1,2 g

Bedømmelse: 4.74 (1676 anmeldelser) ★★★★★ del