Rosmarinkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde småkager med smag af frisk rosmarin. Perfekte til en snack eller som tilbehør til ost.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 20 småkager
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 ½ dl rugmel
- 1 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- ¾ teskefuld salt
- 2 teskefulde frisk hakket rosmarin
- 2-3 spiseskefulde koldt vand
- (flagesalt til toppen)
Fremgangsmåde:
1. Skær det kolde smør i terninger og kom det i en skål.
2. Tilsæt rugmel, hvedemel, bagepulver, salt og rosmarin. Bland ingredienserne, indtil de ligner brødkrummer.
3. Tilsæt koldt vand og bland forsigtigt, indtil dejen samler sig. Undgå at overblande.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Drys lidt mel ovenpå og rul dejen ud til en tynd plade.
6. Udstik cirkler eller andre former med en kageudstikker.
7. Læg småkagerne på en bageplade dækket med bagepapir. Prik dem med en gaffel og drys eventuelt flagesalt over.
8. Bag småkagerne i ovnens midte i ca. 10 minutter, indtil de er let gyldne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 80 | Protein: 1 g | Kulhydrater: 9 g | Fedt: 4 g | Fiber: 0.5 g

Bedømmelse: 4.51 (3041 anmeldelser) ★★★★★ del