Roti Jala - Malaysisk pitabrød
opskrift

En lækker, gulvægget pandekage, der ofte serveres med kyllingecurry. Denne opskrift hjælper dig med at lave perfekte pandekager, der er en fantastisk tilføjelse til enhver curry.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 15 pandekager

Ingredienser:

- 300 g hvedemel
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1/2 teskefuld salt
- 4 dl kokosmælk
- 3 dl vand
- 2 æg
- (madolie til at smøre panden)

Instruktioner:

1. Læg alle ingredienser i en skål eller blender.
2. Pisk eller bland ingredienserne, indtil dejen er så glat som muligt.
3. Si dejen gennem en finmasket si og hæld den i en plastflaske med en sprøjteholder.
4. Varm en pande op og smør den let med madolie.
5. Sprøjt dejen på panden i cirkulære bevægelser, så mønsteret forbliver luftigt og hul.
6. Steg pandekagen kun på den ene side, indtil overfladen er færdig.
7. Fold de to modsatte kanter lidt indad, så pandekagen danner en rektangulær form.
8. Rul pandekagen eller fold den til en trekant.
9. Gentag med resten af dejen.
Næringsindhold:
Per 1 pandekage (ca. 50 g):
- Kalorier: 150
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 200 mg
Nyd Roti Jala med kyllingecurry eller bare som den er!

Bedømmelse: 3.22 (4990 anmeldelser) ★★★★★ del