Rouhebrød
opskrift

En lækker og sund mulighed for brød, perfekt til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 25 g gær
- 3 dl lunkent vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl mørk sirup
- 25 g olie eller smeltet smør
- 5 dl rugmel
- 3 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smuldr gæren og opløs den i det lunkne vand.
2. Tilsæt salt, sirup, olie og rugmel.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen.
4. Ælt dejen indtil den er glat og ensartet.
5. Hæld dejen i en brødform og jævn overfladen let. Drys lidt mel over.
6. Lad brødet hæve under et viskestykke i cirka 30 minutter.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (1713 anmeldelser) ★★★★★ del