Rouva Koivistons Joulukakku
opskrift

En lækker jugekage, der kombinerer appelsinens friskhed med chokoladens fyldighed. Denne kage er den perfekte søde snack til jul.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

- 200 g smør eller margarine
- 2,5 dl sukker
- 3 æg
- 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld pomeransskal
- 50 g syltet appelsinskal
- 100 g mørk chokolade
- 1 appelsins revet skal
- 1 dl appelsinjuice eller fløde

Instruktioner:

1. Vask appelsinen grundigt med en grøntsagsbørste. Riv skallen og pres saften.
2. Hak chokoladen groft og skær eventuelt appelsinskalbittene i mindre stykker.
3. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker kraftigt.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, pomeransskal) og chokolade.
6. Tilsæt appelsinjuicen og de tørre ingredienser til smørblandingen. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
7. Hæld dejen i en smurt kageform.
8. Bag ved 175 grader i ca. 1 time, indtil kagen er færdigbagt.
9. Pynt eventuelt inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd din jugekage!

Bedømmelse: 3.34 (2264 anmeldelser) ★★★★★ del