Ruisbrød med pocheret æg og hollandaisesauce

Beskrivelse: En lækker og mættende morgenmad med ristet rugbrød, pocheret æg og cremet hollandaisesauce. Forberedelsestid: 15 minutter

  • Portioner 1

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Rist rugbrødet og smør Dijon-sennep på.
  2. Forbered det pocherede æg: Bring vand i kog i en gryde, tilsæt et nip salt og skab en hvirvel i vandet. Knæk ægget forsigtigt og hæld det i vandet. Kog i ca. 3-4 minutter.
  3. Forbered hollandaisesaucen eller varm den færdige sauce.
  4. Placer det pocherede æg på rugbrødet, hæld hollandaisesauce over og læg koldrøget rensdyr ovenpå.
  5. Pynt med frisk basilikum inden servering. Nyd din lækre morgenmad!

Næringsoplysninger (pr. portion)

  1. Kalorier: 450 Protein: 20g Fedt: 30g Kulhydrater: 35g

Se også