Ruisbrød K-Supermarket Reimarin stil
Ruisbrød er en lækker og nærende mulighed, der passer perfekt til morgenmad eller som snack. I denne opskrift laver du velsmagende rugbrød, der minder om K-Supermarket Reimaris bageri. Forberedelsestid: 2 timer (inkluderer hævetid) Portionsstørrelse: 1 brød
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i det lunkne vand.
- Tilsæt honningen og rør godt rundt.
- Tilsæt rugmelet gradvist til dejen og rør.
- Tilsæt salt, olie og frø.Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat.
- Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Lad brødet hæve i yderligere 30 minutter.
- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil brødet er smukt brunt og lyder hult, når bunden bankes på.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 7 g |