Ruisleipäpizza
opskrift

Ruisleipäpizza er en lækker og nem aftensmad, der kan laves hurtigt. Denne opskrift bruger knuste tørre rugbrødskiver som pizzabund, og det er en perfekt måde at udnytte gamle brød på.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Tørre rugbrødskiver
- 1 dl tomatpuré
- 200 g kebabstrimler
- 100 g cheddarost, revet
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- 100 g mozzarellaost, skiver
- Frisk basilikum
- 1-2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg rugbrødskiverne på en bageplade.
3. Fordel tomatpuréen over rugbrødet og mos den let med en gaffel.
4. Læg kebabstrimlerne jævnt ovenpå tomatpuréen.
5. Riv cheddarosten og drys den over kebaben.
6. Læg mozzarella-skiverne ovenpå den revne ost.
7. Tilsæt knust hvidløg og frisk basilikum på toppen af pizzaen.
8. Krydr med salt og peber.
9. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (1067 anmeldelser) ★★★★★ del