Ruisryyniperunamuusi
opskrift

Denne lækre og nærende ruisryyniperunamuusi er et fremragende tilbehør til dine måltider. Den tilberedes nemt ved at koge kartofler og ruggryn sammen.
Valgetid: 40 minutter
Portioner: 4

Ingredienser

- 8 stk. kartofler
- 1 dl knuste ruggryn

Instruktioner

1. Kog ruggrynene i rigeligt vand i ca. 20 minutter. (Hvis du lægger dem i blød en time før kogning, bliver kogetiden betydeligt kortere.)
2. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er bløde.
3. Dræn kartoflerne og mos dem på almindelig vis.
4. Bland de kogte ruggryn i mosen.
5. Serveres varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 0,5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del