Ruis-marjahyydykekage
opskrift

Ruis-marjahyydykekagen er en lækker og frisk dessert, der kombinerer rugbrød og blåbær. Denne kage er perfekt til sommerfester eller som en lækkerbid til kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 1 dåse ab-jogurt
- ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl frostblåbær
Fremgangsmåde:
1. Knus rugbrødet i små stykker og rist dem let på en pande, indtil de er sprøde.
2. Bland jogurten, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål, indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt blåbærene til jogurtblandingen og rør forsigtigt, så blåbærene ikke bliver mosede.
4. Tag en serveringsskål og læg de ristede rugbrødsstykker i bunden.
5. Hæld jogurt-blåbærblandingen over rugbrødet og jævn overfladen.
6. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst to timer for at sætte sig.
7. Server kagen kold, og hvis ønskes, kan du pynte med friske blåbær eller mynteblade.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (3014 anmeldelser) ★★★★★ del