Runebergintorttu
opskrift

Klassisk Runebergintorttu, der bringer smag og traditioner til festbordet. Denne lækre kage er perfekt til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 tortte
Ingredienser:
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 100 g flormelis (til glasur)
- 2 spsk vand (til glasur)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffin bageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftig. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland mandelmel, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken.
4. Fordel dejen i muffin bageformen. Tilsæt hindbærsyltetøj i midten af hver tortte.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil tortterne er færdige. Lad dem køle af.
6. Forbered glasuren ved at blande flormelis og vand. Dekorer tortterne med glasuren.
Næringsindhold (pr. tortte):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (2291 anmeldelser) ★★★★★ del