Runebergintorttu
opskrift

En lækker finsk kage, perfekt til festlige anledninger. Forberedelsestid: 45 minutter. Servering: 12 portioner.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde rom (valgfrit)
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Smør og drys mel i bunden af muffinforme eller en tærteform.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.
4. Bland mandelmel, hvedemel og bagepulver og tilsæt det til dejen.
5. Tilsæt mælk og rom (hvis du bruger det) og rør til det er ensartet.
6. Fordel dejen i formerne og læg en teskefuld hindbærsyltetøj i midten af hver kage.
7. Bag ved 175 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil kagerne er gennembagte.
8. Lad kagerne køle af, før du pynter med flormelis.
Nyd Runebergintorttu på Runeberg-dagen eller når som helst!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.92 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del