Ruokaisa salat
opskrift

En lækker og sund salat, der er perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g salatblanding (f.eks. iceberg, ruccola, spinat)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 100 g kogte kikærter
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatblandingen og lad den dryppe af.
2. Skær agurken, cherrytomaterne og avocadoen i små stykker.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.54 (2321 anmeldelser) ★★★★★ del