Ruokaisa salat
opskrift

Denne lækre og nærende salat er den perfekte frokostmulighed, der kombinerer friske ingredienser og velsmagende toppings.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 150 g grønne salater (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 100 g fetaost
- 150 g kikærter (forberedte)
- 1 avocado
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør de grønne salater. Riv dem i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
2. Skræl og skær agurken, hak tomaten og peberfrugten i små tern. Tilsæt alle ingredienserne til salaten.
3. Tilsæt de skyllede kikærter og den ternede avocado ovenpå salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld dressingen over salaten.
6. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.9 (3273 anmeldelser) ★★★★★ del