Ruokaisa salat
Ruokaisa salat
opskrift
En lækker og nærende salat, perfekt som en let frokost eller tilbehør til middag. Den er fyldt med smag og farve og kan nemt tilpasses efter dine præferencer. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 avocado, skåret i terninger
- 150 g fetaost, smuldret
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten grundigt og tør den.
2. Læg spinaten i en stor salatskål.
3. Tilsæt de skivede agurker, halverede cherrytomater og terningerne af avocado ovenpå spinaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Drys nødderne i salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd den lækre salat!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 26 g
- Fiber: 7 g
Bedømmelse: 4.5 (1321 anmeldelser) ★★★★★