Ruokaisa salat
opskrift

Denne lækre og mættende salat er nem at tilpasse efter din egen smag. Tilsæt dine yndlingsingredienser som løg eller andre grøntsager, og nyd!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g salatblanding (f.eks. romainesalat, rucola)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salatblandingen. Læg den i en stor salatskål.
2. Skræl og skær agurk, tomater og peberfrugt i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skær frugten i skiver. Tilsæt avocado til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salatblandingen.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (292 anmeldelser) ★★★★★ del