Brune Sauce med Nye Kartofler
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig brune sauce serveret med nye kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g økologisk smør
- 1 spsk glutenfri melblanding
- 2 dl vand
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- En skvæt snaps (valgfrit)
- 400 g lammekød hakket
- 800 g nye kartofler
- Tyttebær til servering
- Syltede agurker til servering

Instruktioner:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre.
2. Smelt smørret på en varm pande.
3. Tilsæt den smeltede smør med melblandingen og rør rundt med en spatel, indtil det bliver gyldent.
4. Hæld vandet i panden og rør saucen glat.
5. Krydr saucen med salt, sort peber og eventuelt snaps.
6. Tilsæt lammekødet til saucen og steg indtil det er gennemstegt.
7. Server den brune sauce med nye kartofler, tyttebær og syltede agurker.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (677 anmeldelser) ★★★★★ del