Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker ret, perfekt som tilbehør til enhver middag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt salt, peber, muskatnød og hvidløg mellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad det køle af et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (1422 anmeldelser) ★★★★★ del