Ruskeakastike med hakket kød
opskrift

Denne traditionelle danske ruskeakastike er en perfekt tilføjelse til hverdagsmiddagen. Den kan nydes sammen med pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 løg
- 75 g smør
- 3 spsk hvedemel
- 1 bouillonterning (kød)
- Salt efter smag
- Ca. ½ liter vand
- Sort peber (kværnet)
- 700 g stegt svine-oksekød hakket kød (valgfrit)
- Pasta (til servering)
- Ketchup (til servering)
Instruktioner:
1. Hak løget i små tern og svits dem i smørret på en pande.
2. Flyt løgene til siden og varm panden op.
3. Tilsæt det smeltede smør til panden, og når det ikke længere skummer, tilsættes hvedemelet under konstant omrøring, indtil blandingen er tykkere og brun.
4. Tilsæt vandet, de svitsede løg, bouillonterningen, sort peber og salt. Rør godt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Hvis ønskes, kan du tilsætte det stegte hakkede kød og blande godt.
7. Server saucen med kogt pasta og dryp generøst med ketchup over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (2763 anmeldelser) ★★★★★ del