Ruusu Ahvenfilet med Perunamuusi
opskrift

En lækker ret, der kombinerer sprøde baconindpakkede ahvenfileter med blød og smagfuld kartoffelmos. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 3 ruusu ahvenfileter
- Salt
- Hvid peber
- Bacon
- Perunamuusi:
- Kartoffler
- Mælk
- Smør
- Aromasalt
- Citronsaft

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg ahvenfileterne i et ovnfast fad og drys lidt salt og hvid peber over.
3. Kog kartoflerne møre og mos dem.
4. Tilsæt en klat smør til mosen, krydr med aromasalt og tilsæt mælk, så du får en passende tyk mos. Tilsæt lidt citronsaft.
5. Læg mosen i det ovnfaste fad og form den til en rose.
6. Tag 3 fileter og pakk dem ind i bacon. Læg de baconindpakkede fileter ovenpå mosen.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil baconet er sprødt og ahvenfileterne er gennemstegte.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (2493 anmeldelser) ★★★★★ del