Ruusuiset Omenaleivonnaiser
opskrift

Lækre og saftige omenaleivonnaiser med en skøn kombination af søde æbler og aromatisk rosenbladsmarmelade. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 leivonnaiser

Ingredienser

- Fyld:
- 2 store røde æbler
- 2 spsk sukker
- 1 spsk honning
- 3 spsk vand
- Dej:
- 75 g smør
- 3,5 dl hvedemel
- 4-5 spsk æblekogevand
- Andet:
- Rosenbladsmarmelade
- Kanel
- Flormelis
- Papirmuffinsforme

Instruktioner

1. Skær æblerne over, fjern kernehuset og skær halvdelene i maks. 2 mm tynde skiver.
2. Læg æbleskiverne i en gryde, tilsæt sukker, honning og vand. Kog i 3-5 minutter, og tag forsigtigt æbleskiverne op og læg dem på en tallerken for at køle af.
3. Forbered dejen: Læg smør og mel i en skål, og smuldr ingredienserne sammen til en ensartet smuldredej. Tilsæt æblekogevand, indtil dejen er fast og let at rulle ud. Lad den hvile i køleskabet i cirka en halv time.
4. Rul dejen så tyndt som muligt. Skær den i 6-8 strimler på 3x30 cm samt det samme antal cirkler, der er lidt større end bunden af muffinsformene.
5. Smør et tyndt lag rosenbladsmarmelade på strimlerne og læg æbleskiverne ovenpå i lag. Rul strimlerne omkring æbleskiverne og læg dem i muffinsformen.
6. Bag ved 180 grader i cirka 16-20 minutter.
7. Drys kanel og flormelis over de færdige leivonnaiser før servering.

Næringsindhold (pr. leivonnainen)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.62 (3432 anmeldelser) ★★★★★ del