Ruusukager
opskrift

Disse lækre ruusukager er den perfekte tilføjelse til eftermiddagste eller festbordet. Kagerne er smukke og velsmagende, og de er nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 kager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl mandelmel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl hindbærsyltetøj
- Flormelis til pynt
Instructions:
1. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt vaniljesukker og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, mandelmelet og bagepulveret i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen lidt ad gangen, og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Del dejen i to dele og rul dem ud til ca. 0,5 cm tykke plader.
6. Skær pladerne i ønskede former til kager.
7. Placer halvdelen af kagerne på en bageplade dækket med bagepapir, og læg en teskefuld hindbærsyltetøj i midten af hver kage.
8. Dæk de syltede kager med den anden halvdel og tryk let ned.
9. Bag kagerne ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
10. Lad dem køle af og drys flormelis over, inden de serveres.
Næringsindhold (per kage):
Energi: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 7 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.03 (3144 anmeldelser) ★★★★★ del