Mors Dagen Kage
opskrift

Denne lækre kage er lavet til ære for mors fødselsdag. Den har en velsmagende kaffelikørfyld, der passer perfekt til bær. Kagen dekoreres med guldmaleri og sukkerrose.
Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2,5 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 dl kaffelikør
- 300 g friske bær (f.eks. hindbær, blåbær)
- Sukker til at lave roser
- Flydende guldmaling (til dekoration)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse i en stor skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Lad kagen køle af, inden den fyldes.
7. Forbered kaffelikørfyldet ved at blande kaffelikøren og bærene. Du kan også tilsætte flødeskum eller friskost til fyldet, hvis ønskes.
8. Skær kagen i tre lag og fyld hvert lag med kaffelikørfyld.
9. Dekorer kagen med sukkerroser og mal bunden af kagen med guldmaling.
10. Lad kagen trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
Tillykke til mor og nyd den lækre kage!

Bedømmelse: 4.24 (5730 anmeldelser) ★★★★★ del