Ruusunmarjarahka
opskrift

Ruusunmarjarahka er en lækker og simpel dessert, der bringer barndommens smagsoplevelser tilbage. Denne sunde version laves nemt med blød skyr og frosne bær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g skyr
- 200 g ruccola puré (frossen)
- 100 g frosne hindbær
- 2-3 spsk sukker (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Læg skyren i en skål.
2. Tilsæt ruccola puré og rør det sammen til en ensartet masse.
3. Tilsæt sukker og rør godt. Smag til og tilsæt eventuelt mere sukker.
4. Tilsæt de frosne hindbær og rør forsigtigt, så bærrene ikke bliver for mosede.
5. Anret ruusunmarjarahka i serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i kort tid for at køle af.
6. Server koldt som dessert eller snack.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (976 anmeldelser) ★★★★★ del