Dolcetto-viinipasta
En lækker pasta-ret med en fyldig smag af Dolcetto-vin. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og svits det, indtil det er gyldent.
- Tilsæt cherrytomaterne og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
- Hæld Dolcetto-vinen på panden og lad det simre i et par minutter, indtil alkoholen fordamper, og saucen tykner lidt.
- Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand for at undgå, at pastaen tørrer ud.
- Krydr med salt og peber. Tilsæt den hakkede basilikum og den revne parmesanost.
- Server straks varm og nyd!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 550 kcal Protein: 18 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 70 g Fiber: 4 g