Savnede Ribs
Savned ribs er en lækker og saftig ret, der er perfekt til grillfester eller weekendmiddage. Denne opskrift gør brug af en grydekrog, hvilket muliggør rygning af flere ribs ad gangen. Forberedelsestid: 4 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered ribsene: Fjern membranen fra ribsene og skær dem om nødvendigt i passende stykker.
- Bland olivenolie, salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og løgpulver i en skål. Gnid krydderiblandingen ind i ribsene.
- Placer ribsene i grydekrogen. Du kan placere op til 6 ribsstykker ad gangen.
- Forvarm din ryger eller grill til ca. 120-150 °C.
- Tilsæt æblejuice eller vand i bunden af rygeren for at bevare fugtigheden.
- Sæt grydekrogen med ribsene ind i rygeren og luk låget. Ryg ribsene i ca. 3-4 timer, indtil de er møre og saftige.
- I de sidste 30 minutter kan du pensle ribsene med BBQ-sauce for at give dem en smuk glasur.
- Tag ribsene ud af grydekrogen, lad dem køle af et øjeblik, og server.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |