Saanatunturin Lohipasta
opskrift

Denne lækre og nemme lohipasta tilberedes hurtigt og giver en smagsoplevelse fra Saanatunturi. Koldrøget laks kombineret med tagliatelle, skalotteløg og flødeost gør denne ret til et perfekt valg til hverdag eller fest.
Valgetid: 25 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g tagliatelle (eller spaghetti)
- 300 g koldrøget laks
- 1 stk skalotteløg
- 0,5 pakke chili-flødeost (f.eks. Pirkka)
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, men reducer kogetiden med 3 minutter. Tilsæt 1 spsk smør til kogevandet.
2. Hak skalotteløg og svits det på panden med smørret.
3. Hak den koldrøgede laks og tilsæt den til panden. Steg kort.
4. Tilsæt flødeost og fløde til panden. Bring blandingen i kog.
5. Dræn kogevandet fra pastaen og tilsæt pastaen til panden. Vend det godt sammen.
6. Pres citronsaft i og rør rundt.
7. Server og nyd det, for eksempel på terrassen!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (4352 anmeldelser) ★★★★★ del