Saaristolaisleipä

En lækker finsk rugbrød med en sødlig smag. Forberedelsestid: 2 timer (plus hævetid)

  • Portioner 4 brød

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Varm appelsinjuicen op til 42 grader.
  2. Bland tørgæren og siruppen i den varme juice.
  3. Tilsæt de tørre ingredienser og rør det hele sammen til en ensartet dej.
  4. Hæld dejen i smurte brødforme (ca. 4 stk.).
  5. Lad brødene hæve under et klæde i cirka en time.
  6. Prik huller i brødene med en gaffel efter hævningen.
  7. Forvarm ovnen til 175 grader og bag brødene på de nederste riste i 1,5 time.
  8. Lad brødene køle af og pak dem ind i plastfolie.
  9. Opbevar brødene i køleskabet i et par dage, før de nydes.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 320 kcal Protein: 8 g Fedt: 1 g Kulhydrater: 65 g Fiber: 4 g

Se også